1、原料:米饭、鸡蛋、盐。辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加,不加也可。
2、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3~1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10~15分钟左右即可;
3、各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可);
4、鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;
5、旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;
6、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
7、加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成。
猜你喜欢 办银行信用卡需要什么要条件 办银行信用卡需要的条件有这些 2018三伏天哪一伏最热 三伏天那些天最热 桂圆核怎么种植方法 桂圆核怎么种植方法ppt 芹菜黄叶是怎么回事 芹菜叶黄了是什么原因 藕怎么切 藕怎么切成丝 应届生办理劳动手册有什么影响 劳动手册不是应届毕业 糖醋蒜上的白色斑点是什么 糖醋蒜上面的白点是什么 吃猪油的好处和坏处 小孩吃猪油的好处和坏处