1、食材:芹菜 500g、腐竹 300g、大蒜 适量、生姜 适量、红辣椒 适量、食用盐 适量、花椒 适量、调味料 适量、鸡精 适量、白醋 适量、生抽 适量、菜籽油 适量。
2、首先,我们将芹菜去叶留杆后,用清水洗干净,然后用刀切成斜段,注意不要切的过大了。与此同时,用温水把腐竹泡好,放入盘子中待用。
3、接下来,把生姜削皮切成生姜片,把大蒜剥干净后,用刀切成蒜末,红辣椒切成辣椒段分别放入到碗中。
4、其次,在锅里加入一些清水,烧开后将芹菜段放入其中,盖上锅盖,过水片刻后,捞出来放入小盆子中,然后,我们进一步将泡好的腐竹控干水份后放入到小盆子中。
5、再次,在锅里倒入适量的菜籽油,烧热后,放入花椒、生姜片、红辣椒段、蒜泥等进行爆炒一会儿,倒入到小盆子中。
6、最后,盛放有芹菜、腐竹的小盆子中加入适量的食用盐、鸡精、调味料、生抽、白醋等,进行搅拌均匀后,放入到盘子中。这样,凉拌芹菜腐竹就做好了。
猜你喜欢 保存香菜的方法 怎么存放香菜 练瑜伽最易陷入的误区是什么 练瑜伽最易陷入的误区 第一次见女方父母送什么礼物 第一次见女方父母送什么礼物合适 裸睡对睡眠有帮助吗 裸睡有助于睡眠质量吗 榨汁机发霉了怎么清洗 榨汁机发霉了怎么洗掉 2020年闰四月是什么意思 2020年闰4月有什么说法 2021冬至传说习俗 冬至2021年冬至是哪一天 南瓜里面发芽了还能吃吗 这样的南瓜你还敢吃吗