百香果和柠檬可以一起吃吗百香果和柠檬可以一起吃吗百度百科

在日常生活中，百香果和柠檬是很常见水果，它们都含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养物质，具有很好的食用价值。那么百香果和柠檬能一起吃吗？

百香果和柠檬是可以一起吃的。

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。

食材：百香果半个，柠檬两片，蜂蜜20g，温水300ml。

做法：

1.准备好蜂蜜、百香果和柠檬。

2.柠檬切片。

3.百香果从中间切开。

4.柠檬片放入杯中，将百香果的果肉放入杯子中。

5.加入蜂蜜。

6.用温水调开，搅拌均匀准备开喝。

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

与海味的情况类似，同样地，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。因为柠檬中的酸性物质会和奶制品中的碱性物质结合，在体内形成钙化物质，就是结石。此外，维C含量丰富的水果都尽量不要和奶制品共食。

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，与柠檬一起吃的时候，会破坏柠檬中的维生素C，影响身体的吸收。

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