1、材料：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。
2、步骤：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味；
4、下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。
猜你喜欢 面巾纸是什么 什么是面巾纸 子午相冲什么意思 子午相冲词语解释 冬天盖什么被子保暖又舒服 杭州冬天盖什么被子保暖又舒服 中通快递单号是几位数 中通快递单号是几位数字 不要随便给孩子静脉输液 小儿静脉输液的注意事项 低卡菠菜卷的做法 轻食菠菜卷的做法 过期三个月的奶酪还可以吃吗 奶酪包过期了三天能吃么 经期可以喝冬瓜汤吗 经期可以喝冬瓜汤嘛