1、食材:虾、盐、水、姜、葱、酱油。
2、买回来的鲜虾用清水洗净后,剪去长须,用牙签把虾背上的黑线挑掉,再过清水洗净。
3、锅内倒入清水,加入姜片,大火将水煮开后,倒入处理好的鲜虾,放入一勺盐,盖上锅盖煮5分钟。
4、待虾煮熟了,会全部浮起来,虾米会变红,形状也会渐渐变成L勾形。
5、虾煮好后,沥水捞起来,装在盘里,切点葱和姜拌酱油,端上即可食。
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