用酱油腌制鸡腿的方法 用酱油腌制鸡腿的方法和步骤

1、食材:冷冻鸡腿 45个(1箱)、白砂糖 7两、生抽酱油 1.9升、混合大料 1包。

2、将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。

3、然后,用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。

4、然后,将大料准备好,八角、花椒、肉桂、香叶等等,尽量全一些。(这些大料超市有卖配好的炖肉调料包)。

5、然后,将煮锅中放入1.9升的生抽酱油,将大料放入锅中,然后放入白砂糖7两。然后,开火熬制,一直到锅中酱油滚开后,约1分钟,用勺子搅拌搅拌,直到白砂糖全部融化,关火。

6、待熬制好的酱油水,完全晾凉后,将空好水的鸡腿,码放在酱油水中。每天将鸡腿上下翻一次。

7、一直持续泡制1周的时间(约5~7天),然后,捞出,用钢丝弯成钩,将每一个鸡腿挂起来,晾晒1周后,即可蒸制食用,其余的放入冰箱保存起来慢用。

猜你喜欢
小米手表能回微信吗
电压力锅压力开关失灵怎么办
葱的保存法的做法 如何保存葱
鱼子兰养殖方法 篮子鱼养殖技术
美术艺考怎么考好 美术艺考怎么考好考
五谷杂粮煎饼的做法 五谷杂粮煎饼的做法介绍
一岁宝宝不能吃什么水果 一岁的宝宝不能吃什么水果
吃死螃蟹怎么办 死螃蟹咋吃

很赞哦! ()