1、因为糯米粉本来是糯米制成的,而糯米中含有一种叫做支链淀粉的东西。支链淀粉难溶于水,水溶液可形成稳定的胶体,静置时溶液不会沉淀,与碘作用产生红紫色。支链淀粉加热糊化后,分子中的链较为松散,因此具有较高的粘度。
2、在包糯米团前手上沾凉白开水,边沾边包,这样就不会那么粘手了,或者是沾熟的植物油、猪油也可以的。
猜你喜欢 干洗店怎么收费 干洗店收费很贵吗 简单有意境的微信名 非常有意境的微信名字 松红梅叶子干枯如何救 松红梅枯叶怎么办 深泥挖莲藕的方法 深泥挖莲藕的方法和技巧 海螃蟹死了能冷冻保存吗 海螃蟹死了能冷冻保存吗能放多久 表达美好祝愿的文案 表达美好祝愿的文案 吃木瓜的7大禁忌 木瓜的功效与作用禁忌 黄桃干吃了上火吗 黄桃干吃了上火吗怎么办