1、大米150克、萝卜1根、食盐4克、葱头1个、清水适量、猪肉100克、玉米油20毫升。

2、做法：首先将大米用水泡30分。

3、萝卜洋葱猪肉都切好备用。铸铁锅烧热以后加入玉米油。

4、下猪肉煸炒，猪肉变色以后加入葱头。

5、葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软。

6、加入盐，将泡好的大米倒进。加入清水稍微比米高一点点。

7、开锅以后盖上盖子小火焖制。等到水耗干了，米饭熟了翻拌均匀就可以出锅了，盛入碗中开吃。

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