1、五花肉、里脊肉洗净后切成麻将块备用。

2、锅里加入凉水，放入肉块，放入一汤勺料酒，开大火煮，滚开后撇去浮沫，再煮五分钟，肉捞出备用。

3、鸡蛋煮熟后剥皮，并顺着鸡蛋划出刀印。

4、锅内加入油，微微冒烟时放入花椒、大料，爆出香味后捞出，再放入葱、姜，爆香后加入猪肉。

5、略微翻炒，加入料酒两勺，翻炒至水收干后，加入白糖两勺、盐少许、老抽两勺。炒匀后加开水，没过猪肉即可。大火煮开，改小火炖15分钟。

6、加入鸡蛋，大火开后继续用小火炖。

7、半小时后，可以用筷子试一下，肉烂后开大火收汁。

猜你喜欢
眼镜鼻托有绿色怎么洗
乐山马边有哪些旅游景点？ 乐山市马边彝族自治区景点
新佳丽时尚广场10月25日起暂停营业 佳艺时尚广场营业时间
冰皮月饼会融化吗 冰皮月饼会融化吗微博
阿胶糕睡前能吃吗 阿胶糕睡前可以吃吗
车厘子有点苦还能吃吗 车厘子有点苦可以吃吗