1、能吃。 黑米没泡的话，由于其外部有一层坚硬的种皮，不容易煮烂，直接煮会比较费时间。
2、而且要是没有完全煮熟的话，也不好消化，吃多了容易出现腹痛、便秘、消化不良的现象，建议煮之前将黑米充分浸泡2-3小时左右，使黑米吸收水分膨胀，变软，从而更容易煮烂。
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