1、猪肉馅100克，豆渣50克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，香葱1根，姜1片，鸡汤200ml。
2、生抽1汤匙， 老抽1茶匙，黄酒1茶匙，香油1茶匙，糖1/3茶匙，盐1/3茶匙，水30ml，水淀粉1汤匙。
3、把香葱，姜片切成碎末，胡萝卜去皮切碎。肉馅中加入黄酒，生抽5ml，老抽2ml，盐1克，葱姜末和鸡蛋搅匀后，再加入清水30ml搅拌直到肉馅上劲儿。
4、放入豆渣，胡萝卜碎拌匀，最后加入香油。
5、手心抹上薄薄的一层油，取一小团肉馅从虎口部位挤出丸子，来回在手掌心摔几下，使它更好的成团，所有丸子做好后，凉水下锅，大火煮开后，煮至丸子飘起成熟后捞出沥干。
6、锅中加入鸡汤，将剩余生抽10ml，老抽3ml，盐1克，糖2克放入汤中搅匀。最后放入丸子，用中火煮3分钟后，转大火淋入水淀粉收浓汤汁。
猜你喜欢 白玫瑰是什么意思 白玫瑰及其他玫瑰代表的意思介绍 网络上的怼是什么意思 关于网络语怼的意思介绍 皮沙发消毒的正确方法有哪些 怎么给皮沙发消毒 情侣之间的昵称叫什么特别 情侣昵称是什么 干冷和湿冷有什么区别? 什么叫干冷什么叫湿冷 楚辞取名字男孩 楚辞取名字男孩子 帝王蟹怎么烧好吃 帝王蟹的简单做法 红提可以放冰箱冷藏吗 红提可以冷冻保存吗