1、正常的鹅蛋外壳比较粗糙,并附有一层霜状的粉末,颜色洁净有光泽,拿起来摇晃有实心感,蛋液不会随意晃动,闻起来无异味,对光查看呈微红色,半透明,蛋黄轮廓清晰。
2、将鹅蛋敲进容器中,正常的鹅蛋蛋黄和蛋清都不稀散,蛋黄呈明黄色,蛋清透明清亮,闻起来有淡淡的鹅蛋腥味。
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