可以做羊肉腊肉汤,具体做法如下:
1、原料:羊肉500克、大白菜500克、胡萝卜一根、腊肉一小块、枸杞少许、葱15克、姜15克。调料:胡椒粉少许、盐少许。
2、羊肉洗净后,切成小块,焯水备用。
3、锅中放油,加入葱末,姜片爆香。
4、加入羊肉炒一会儿。
5、再加入适量的水,因为羊肉比较不容易熟,最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。
6、羊肉煮好后,倒入少许切片的腊肉。
7、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜,大白菜煮软后,倒入胡椒粉和盐起锅,起锅时放枸杞。
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