1、牛排压力锅要压10-30分钟,具体的时间要看所做菜品的需要进行决定,如果是比较喜欢吃烂一点的肉质和调料更加入味的话,可以用压力锅压久一些的时间。
2、比较讲究的人喜欢把牛排块先焯去血水,焯水时要把牛排块冷水下锅,用中火煮尽血沫,再把牛排块放入高压锅里,然后加入热水或焯牛肉的肉汤,再加入调味料就可以开始炖制了。
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