7分饱的秘籍。
七分饱是什么程度
十成饱,就是一口都吃不进去了,再吃一口都是痛苦。
九成饱,就是还能勉强吃进去几口,但是每一口都是负担,觉得胃里已经胀满。
八成饱,就是胃里面感觉到满了,但是再吃几口也不痛苦。
七成饱,就是胃里面还没有觉得满,但对食物的热情已经有所下降,主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃,但如果撤走食物,换个话题,很快就会忘记吃东西的事情。最要紧的是,第二餐之前不会提前饿。
六成饱,就是撤走食物后,胃里虽然不觉得饿,但会觉得不满足。到第二餐之前,觉得饿得比较明显。
五成饱,就是已经不觉得饿,胃里感觉比较平和了,但是对食物还有较高热情。如果这时候撤走食物,有没吃饱的感觉。没有到第二餐的时间,就已经饿了,很难撑到下一餐。
再低程度的食量,就不能叫做“饱”了,因为饥饿感还没有消除。
如何把握7成饱
七成饱,大部分人找不到这个点,经常把胃里感觉满的八成饱当成最低标准,甚至到了多吃一口就觉得胀的九成饱。
因为大多数人都边吃边说笑,边吃边谈生意,边吃边上网看电视,分散注意力后,就很难感受到饱感的变化,不知不觉地饮食过量。
还有很多人从小就被父母规定食量,必须吃完才能下饭桌,从来不曾按自己的饱感决定食量。这样,他们渐渐丧失了感受饥饱的能力,不饿也必须吃,饱了也必须吃完。
怎么能感觉这么细致的差异呢?
专心致志细嚼慢咽,放慢速度是关键。
从第一口开始,感受自己对食物的急迫感,每吃一口后感受饥饿感的逐渐消退,胃里面逐渐的充实,体会这些不同饱感程度的区别。
然后,找到七成饱的点,把它作为自己的日常食量,就能预防饮食过量。
很多民间养生理念都涉及节制饮食、适可而止的‘七成饱’现象,但用现代科学的眼光看,如何用科学研究来解释成了一个难点。
高脂膳食引起的肥胖及相关代谢性疾病会加快衰老,减少寿命。而适度节食可以缓解这些病症,延长寿命。
为何七分饱有益健康长寿
因为适当减少食物摄入可以调节肠道菌群,减少内毒素入血,进而改善代谢指标。通过相关分析,该赵立平教授的实验找出了与寿命相关的肠道菌群的特定类群。
在与寿命正相关的细菌类群中,有很多是已经证实的有益菌。通过实验发现,无论是低脂还是高脂饮食,节食都能够显著增加有助于延长寿命的有益菌群,减少有害菌群。从而改善了与肥胖等代谢性疾病密切相关的炎症反应,这很可能是节食延长寿命、延缓衰老作用机制的重要环节。
结构合理的肠道内菌群是健康必需的伙伴。最理想的状况就是吃得营养均衡但刚刚够自己用,这时消化道恰好把营养吸收完,仅把膳食纤维留给肠道菌群,反过来,如果吃得过多,那么大量没有消化的蛋白质、脂肪等食物残渣也都进入肠道,会让能产生内毒素或引起炎症反应的有害菌群滋生,导致胰岛素抵抗和肥胖等。
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