1、烤鳗鱼其实是很容易操作的,只要准备几条新鲜的鳗鱼,具体的量根据人数来定,一定要确保鳗鱼的新鲜,然后将鳗鱼宰杀去除内脏,清理干净后,切成块状,再把它放到碗里面加入食用盐,料酒,味精以及少量的食用醋,搅拌均匀,然后再用锡纸把切成块的鳗鱼切成的一块块的包裹起来,最后放到烤箱中把温度四到一百八十度,烤大概10分钟后即可将鳗鱼烤熟。
2、虽然烤鳗鱼是比较简单方便的,但是要想烤出正宗口味的鳗鱼的话,那么制作的方法也是有一定要求的,首先要大家明确所选择的鳗鱼务必要确保新鲜度,要选择新鲜的鳗鱼,而且要将其处理干净,放入的调味料要适中,可以种类多一些,但是放入的量不可以太多。
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