1、食材:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙。
2、猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。
3、热锅冷油,下猪肝滑炒至变色盛出,沥油。
4、倒入青椒继续翻炒,加酱油,盐,糖。
5、倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。
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