1、主料:鸡蛋50g。辅料:大料适量,盐适量,葱适量,姜适量,味精适量,香油适量,食用油适量。
2、葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮,调一小碗芡粉。
3、趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌。
4、鸡蛋搅碎,水开后倒入打碎的鸡蛋。
5、用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可。
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