油炸老鳖如何做 油炸老鳖如何做才好吃

1、原料:活老鳖约1斤左右1只,石耳2两,肥肉膘1两,葱、姜、盐少许。

2、制作方法:石耳用温水发好,摘除中间的石蒂,洗净黑水,肥肉膘切成梳子形花刀。

3、老鳖仰放菜墩上,用刀斩除鳖头,放净血,用开水烫一下,去掉浓腥味的白皮,剪除尾巴和股尖,开膛用凉水冲净血污,除内脏。

4、取沙锅一只,将老鳖、肥肉膘、姜丝、盐等放入,旺火烧开除浮沫,然后转文火炖2小时为宜。取汤碗一只,将老鳖仰放碗内,把石耳围在四周,再放葱入汤慢慢注入汤碗内,淋上明油即可。

猜你喜欢
秋季气候对人体有哪些影响 秋季气候对人体有哪些影响视频
白菜是什么时候种 白菜是什么时候种出来的
裤子洗缩水了怎么办呢 裤子缩水了怎么办
大理石的性能特点怎么样 天然大理石的性能
婚礼请柬可以晚上发吗 结婚请柬可以晚上发吗
成都杜甫草堂博物馆门票购票政策 成都市杜甫草堂门票
夏天吃火锅上火吗 夏天吃火锅上火吗?
上火吃什么降火快 宝妈上火吃什么降火快

很赞哦! ()