1、青鱼2条,盐2勺,花椒粉1勺,植物油适量。
2、新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏,洗净。
3、用锋利的刀切去头部,沿脊骨片成两片。
4、在两面均匀地撒上细盐和花椒粉,在阴凉的地方晾干半天。
5、热锅热油,小火,将鱼的两面扑少许干粉后,放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了,就不用扑面粉了。
6、一面煎到半熟后,翻面,继续小火煎。
7、两面都煎熟就可以了。
8、吃的时候,这样抽出脊骨,细小的刺都连在脊骨上,比较方便。
猜你喜欢 德寿的寓意 德寿有哪些寓意呢 喝酒发胖后怎样减肥 喝酒发胖后的减肥方法 为什么不建议选物化地 选物化地后悔了 粽子煮熟怎么保存 粽子煮熟保存还是生的保存比较好 卫生间镜子风水讲究 卫生间镜子的风水 酸奶保质期过了还能吃吗 酸奶什么人不能喝 红薯叶不能和什么一起吃 红薯叶不能和什么一起吃 食物相克表 三伏天喝什么凉茶好 三伏天吃什么凉茶 干挑面的家常做法 干挑面正宗做法