1、食材：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。
2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线，斜刀剪虾头，去虾子的心脏和内脏，这个是最寒的部分一定要去掉，如果不干净的虾子，直接去头。
3、将所有配料备齐，葱姜蒜，花椒，洋葱。
4、中火将油烧热，放花椒，辣椒，大蒜煸香。
5、加入姜片继续爆香。
6、加入豆瓣酱后煸香，放入洋葱翻炒两下，洋葱使得龙虾发甜，有葱香。
7、大火，放入小龙虾翻炒，同时加入老抽。翻炒至炒红虾子。
8、加水淹没虾子。加料酒白糖盐，大火煮开。中火收汁。
9、放生抽，放入葱和香菜点缀。
猜你喜欢 什么是逆变器 逆变器的作用是什么 理想的本质 理想的本质就是超越对不对 家庭幸福指数是什么 家庭的幸福指数是什么 眼睛不好吃什么 眼睛不好吃什么对眼睛好 晚上睡觉关窗户吗 晚上睡觉关窗户吗? 8寸蛋糕胚子的做法 8寸蛋糕胚子怎么做 养心菜怎么吃 养心菜怎么吃视频 2018年喜剧《战斗民族养成记》BD国俄双语中字