1、电饼铛烙饼时上面的盖子要盖上,这样做出的饼子两面焦黄,外焦里嫩。
2、家常鸡蛋葱油饼原料:鸡蛋二只,面粉三条匙,盐,味精,葱花,火腿(喜欢吃火腿加)。
3、火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入适量水,加入葱花调料,用筷子顺着一个方向打,直至调成稀面糊。
4、把电饼铛预热,倒入食用油,加入二汤匙面粉糊摊匀,盖好电饼铛盖子,烤制十分钟即好。
5、鸡蛋葱油饼的特点:两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,家常美食。
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