1、材料:羊肚菌20克,土鸡1只,红枣8-10颗,生姜3片,食盐适量。
2、将羊肚菌表面的泥沙洗净,然后放入温水中提前泡发备用。
3、将鸡肉切成块状;红枣洗净备用。
4、鸡肉放入锅中,焯烫片刻,去除里面的血水,捞出,沥干水分备用。
5、炖锅中放入足量清水,放入鸡肉鸡生姜片,开大火煮沸。
6、然后放入羊肚菌、红枣煮沸后转小火再炖2小时左右。
7、出锅前加入适量食盐调味即可。
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