巨型舒芙蕾的做法 巨型舒芙蕾的做法窍门

1、鸡蛋5个、细砂糖30、芝士片1-2片。

2、蛋黄蛋白分离,蛋白里滴几滴柠檬汁去腥,分三次加入细砂糖打发带白。

3、打到蛋白拉起有个小弯钩,将蛋黄放进去一起搅打均匀。

4、六寸蛋糕模具垫油纸,150度预热烤箱,倒入一半蛋液,铺上芝士片。

5、把剩余的蛋液倒进去,正好家里有蔓越莓我就撒了几颗上去,没有也可以不烤箱150度上下火50分钟即可,因为没有加面粉,出炉后回缩很快,请尽快享用。

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