1、主料:猪头肉500g。
2、调料:酱油适量,白酒适量,盐适量。
3、猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时,腌好才入味儿。
4、烤箱设置上下火,220度预热20分钟,把猪肉条放入烤箱。
5、转180度火,烤大约1小时,每20分钟,把猪头肉条的前后面调换一下,毕竟是家庭烤箱,这样猪头肉受热更均匀。
6、看到猪肉皮表面布满细泡,颜色金黄,钢针能轻松插入中间部分的猪皮就可以了。
7、把猪肉切块就可以吃了。
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