蒸的黑米饭太硬了怎么办 蒸的黑米饭太硬了怎么办呢

1、蒸的黑米饭太硬了加水继续煮,在黑米饭中倒入适量的开水,盖好盖子,用大火再煮一段时间,黑米饭会有所变软。

2、蒸的黑米饭太硬了加米酒煮,在黑米饭中倒入一碗米酒,一般黑米饭和米酒的比例为10:1,然后盖上锅盖,小火焖一段时间,等到米酒基本挥发之后,米饭就会出现变软的情况。

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