冬天煲什么汤比较好 冬天煲什么汤比较好有营养

冬天是适合进补的季节,而养生汤一直以为被认为是滋补佳品。那么下面我们就来看看冬天煲什么汤最好呢?

红枣猪蹄汤

材料:红枣5枚,带皮猪蹄1个。

做法:红枣洗净、泡发,猪蹄洗净,切块,焯水;砂锅内加清水烧开,下猪蹄,放入红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至猪蹄皮酥软,肉烂熟,放入调味料,继续煨炖30分钟即可。

功效:猪蹄含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,红枣补气血,润肤养颜,两者同吃可以有效预防和改善皮肤干燥的状况,起到补血养颜、润泽皮肤的作用。

桂圆牛肉汤

材料:牛肉250克,桂圆肉25克,黄芪10克,豆苗适量。

做法:牛肉洗净、切片,豆苗、桂圆肉洗净;锅内加水,放入牛肉片煮成清汤,煮滚后撇去泡沫和浮油,放入黄芪和桂圆肉,煮至水减半即可。再用料酒和盐调味,加入豆苗食用。

功效:牛肉富含蛋白质及多种维生素和微量元素,与桂圆肉同吃,具有强筋壮骨、补虚养血、补脾胃的作用。

山药百合煲黄鳝

材料:黄鳝2条,山药25克,百合25克。

做法:黄鳝切段,焯水;将所有材料放入煲内,煲2个小时即可。

功效:黄鳝具有降血糖和调节血糖的作用,适合糖尿病人冬季食用。

四神汤

材料:猪肠500克,薏米150克,山药100克,云苓、芡实各25克。

做法:猪肠切段,焯熟;将所有材料放入煲内,煲1个小时,再加盐调味即可。

功效:薏米、山药、云苓和芡实这四味材料同吃对人体有养颜、清火、利尿等诸多益处,也有降低血糖、滋肾益精的作用。

枸杞鲫鱼汤

材料:枸杞子12克,鲫鱼1条。

做法:鲫鱼去内脏、鱼鳞,洗净;油锅烧热,鲫鱼下锅炸至焦黄。将鲫鱼、枸杞子、葱、姜胡椒粉一同放入沙煲内,加适量水,用小火煲至鲫鱼烂熟,加盐调味即可。

功效:鲫鱼补虚,冬季喝枸杞鲫鱼汤,还可消脂降压,起到防治动脉硬化的作用。

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