糖渍菠萝如何做 糖渍菠萝蜜

1、菠萝 适量,糖 适量。

2、选成熟的菠萝,但不要选熟过头的。

3、把菠萝切成丁。

4、再菠萝丁里撒上糖和盐,腌4个小时左右。

5、腌制好的菠萝丁,糖已经化了,而且和杀出了一些菠萝的汁。

6、放火上,中小火熬煮。

7、熬到糖汁比较少时转小火继续熬煮,此时要不断搅拌谨防糊锅,直到菠萝边透明,糖汁基本熬干,就可以了。

8、放入盘里晾半天,这样糖渍的味道会更好,菠萝也好更干些。

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