1、食材:鸡1只,酱油半碗,蚝油4分1碗,白糖4分1碗,水半碗,姜蒜适量,料酒适量,油适量,葱1根。
2、蒜,姜。剁碎。全部材料(除了水)全部搅拌,用来腌鸡30~60分钟。期间可以帮鸡按摩一下,更入味,葱绑葱结待用。
3、把电饭锅按下煮饭键,预热。把葱结放下去,放鸡进去。把半碗水也加进去。盖好,开始煮。
4、15分钟后,给鸡翻个身。可以拿汤勺舀些酱汁淋鸡身,均匀上色。再盖上煮15分钟。(再翻一次身,重复做法)
5、从煮的过程到OK,50分钟,可以拿筷子戳一下胸肉,没血水流出就熟了。
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