小南瓜怎么蒸 贝贝小南瓜怎么蒸

1、食材:青皮小南瓜2个,蛋2个,食盐适量,香油适量,蓝莓干适量。

2、准备两个青皮小南瓜,在蒂下面1厘米处切开,把瓜瓤挖掉。

3、把青皮小南瓜放入蒸锅中,大火烧开,转小火蒸十分钟左右。

4、小碗中磕入一个土蛋,搅拌一下。

5、在蛋液中加入两倍蛋液的温水,少许食盐,搅拌均匀。

6、蛋液中会有许多气泡,用纱网过滤一下。

7、把过滤后的蛋液倒入青皮小南瓜中,上锅蒸五分钟左右。

8、揭开盖子,把洗好的蓝莓洒在蛋上,再蒸3到5分钟。

9、蒸好后,再焖2分钟,拿出来晾凉后,即可享受美味了,蛋吸收了青皮小南瓜的味道,既营养又美味,小南瓜也很好吃,糯糯软软的。

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