包粽子糯米泡几个小时包粽子糯米泡几个小时冷水

粽子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃粽子，今天晚上我准备自己包粽子吃，听说包粽子前粽子米需要泡一下，包粽子糯米泡几个小时呢？下面一起来看看吧！

5个小时以上。

粽子的主要材料是糯米，糯米是浸泡的时间越长，煮出来会越粘，包出来的粽子越好吃，因此包粽子糯米泡得越久越好，一般情况下最少浸泡5个小时，如果赶时间的话，可以用热水进行浸泡，热水可以加速糯米的浸泡效果，但是从口感和营养价值上来说，用冷水浸泡糯米会更好一些。

小贴士：浸泡糯米的时候，为了避免糯米过久浸泡导致变质，最好每2-3个小时换一次清水。

视具体情况而定。

不同的地区，制作粽子的工艺不一样，包裹粽子的叶片不一样，同时粽子的包法也是多种多样，有长形、三角、四角、塔形、锥形、牛角等形状，这些形状可以容纳的糯米也不一样，因此2斤糯米能包粽子还是要视具体情况而定，不能一概而论。

小贴士：一般情况下，2斤粽子包裹5个粽子还是可以的。

材料：糯米、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食盐、白糖、排骨、粽叶。

做法：

1、排骨焯水，加调味品进行腌制。

2、糯米洗干净，留一部分的水，水与米面的距离约为1公分高，加入一大勺生抽，少量蚝油，入冰箱浸泡2-3小时。

3、中途要搅拌几次。

4、将腌制好的排骨和糯米取出，把腌肉的汤汁倒入米中拌匀，开始包粽。

5、放入刚好没过粽子的清水。

6、煮开后转小火。

7、大约煮5个小时后将粽子捞起来，开始软了就差不多熟了。

8、关火等自然凉透后就可以食用了。

没有这样的说法，而且根据生活经验来说，生活中常见的粽子烹饪方式中，大多还是选择冷水煮粽子的。

粽子的主要成分是糯米，糯米需要充分加热后才会变得软烂起来，如果是用热水入锅煮粽子的话，很容易出现受热不均匀的情况，容易出现粽子夹生等现象，因此，一般家庭中煮粽子都是用冷水入锅煮的。

看煮制粽子的容器是什么，一般来说，普通的铁锅煮粽子大约要煮3个小时以上，而如果是用高压锅煮粽子的话，通常只需要半个小时左右就可以煮熟了。

小贴士：粽子的主要成分是糯米，糯米不易消化，需要彻底煮得软烂才能进行食用，日常生活中最好不要吃夹生的粽子，若是食用夹生粽子后产生了不适反应，而且情况比较严重的话最好立即就医治疗。

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