1、主料：羊排500克（已斩件）。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。
2、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；
3、将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
4、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；
5、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
6、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
猜你喜欢 渐变色玫瑰品种 渐变色玫瑰品种有哪些 怎样给新生宝宝洗澡 怎么给新生宝宝洗澡 气垫bb海绵怎么清洗 气垫bb霜海绵怎么清洗 紫光灯烤指甲怎么卸掉 灯烤的指甲怎么卸掉 梨怎么做吃的呢 炖着吃是最养生的 冻在一起的饺子怎么煮 饺子冻在一块儿怎么煮 可乐和姜煮煮多长时间 可乐和姜煮多久 石榴酸奶一起吃能减肥吗 石榴酸奶一起吃能减肥吗女生 自做月饼的做法大全 自做月饼的做法大全视频