红烧肉的经典做法 红烧肉做法大全

1、准备食材:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

2、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

3、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。下入60度左右的温水至刚好没过肉。下料酒、放入香料包后大火做开。盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

4、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

猜你喜欢
vivo手机上方显示hd是什么意思 vivo手机上方显示hd是啥意思
跳绳和跑步的科学方法 跳绳和跑步的科学方法有哪些
去除室内湿气小技巧 如何快速去除室内湿气
pvc皮是什么材料 皮包pvc是什么材料
夏天没胃口吃什么好 孕妇夏天没胃口吃什么好
关节不好吃什么食物 关节不好吃什么食物好
2019年动画喜剧《闯堂兔3时光机》HD国语中字

很赞哦! ()