1、准备一个杏鲍菇,去皮洗净。
2、用手撕成丝,越细越好。
3、锅中烧开水,烫两分钟捞出来,再过两遍凉水,控干水分。
4、准备大蒜,用压蒜泥的工具压出蒜泥。
5、压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻,浇上热油,再放入生抽酱油、香醋、盐、白糖、香菜搅拌均匀即可。
6、调料汁浇在杏鲍菇上,翻拌均匀,老香了,很有食欲。
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