1、备用食材：小黄花鱼500克，料酒2勺，醋1勺，酱油1勺，白糖少许；
2、新鲜的小黄花鱼，事先要处理干净，用厨房纸巾将小黄鱼身上的水分擦干，在每个小黄花鱼身上轻拍一层玉米淀粉，依次都做好；
3、准备小碗，放入料酒、酱油、醋和蚝油，加上少许的白糖和食盐，搅拌均匀，葱姜蒜分别准备出少许，将其切好了用，炒锅中添上少许的食用油；
4、烧热，放入沾上淀粉的小黄花鱼，全程小火慢慢煎，将小黄花鱼煎至鱼皮变硬，两面分别金黄的时候，先盛出来，重新给锅中加上点食用油；放入切好的葱姜蒜，小火炒出香味，将煎好的黄花鱼重新回锅，同时将料汁浇在小黄花鱼身上，再另外加上一碗热水，中火焖烧一会；过程中时不时用勺子将料汁浇在鱼身上，鱼完全变熟且入味后，用大火收下汁，撒上葱花做点缀，盛出在盘中。
猜你喜欢 冬天怎么防止衣服静电 冬天怎么防止衣服静电呢 炒花甲的正确方法 爆炒花甲的做法 怎么做美味蛋卷 如何做美味蛋卷 香芹炒腐皮做法步骤 香芹炒腐皮做法步骤视频 油泼鲤鱼的做法 油泼鲤鱼的做法视频 高分奥斯卡获奖《霍华德庄园》BD中英双字幕 1024分辨率《行运一条龙》HD粤语中字