1、食材:大米150g、海参(小点)3个、姜适量、料酒适量、耗油适量、橄榄油适量、盐半勺、鸡精适量、水适量、香菜适量。
2、准备好食材:泡发的海参,搓洗干净的大米,还有葱,姜。
3、将菜,姜切碎,海参也切碎。
4、炒锅倒少许的橄榄油,油热倒入葱姜煸炒出香味。
5、将切好的海参倒入锅里,再倒一点料酒和耗油翻炒3-5分钟。
6、锅里倒入适量的水,加半勺盐和适量的鸡精粉烧至微开。
7、将炒锅里微开的水倒入电饭煲,水量要达到图上的位置(炒锅的水应该是不够的,要另外再添水),大约在2000毫升左右。
8、电饭煲插上电源,按键拨到粥/汤健,按加热开始熬粥,大约熬40分钟就可以拔出电源,然后再焖10分钟就可以喝粥了。
9、熬好的海参大米粥,清淡的香味哦。
10、盛到碗里,加一点香菜碎,香菜只切茎部。
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