清水粽子怎么包清水粽子怎么包视频

粽子是生活中常见的一种食材，营养价值是比较高的，很多人喜欢吃，但大部分人不知道怎么包粽子，那么清水粽子怎么包？包肉粽子怎么包才入味？

清水粽子主要就是指什么都不加的粽子，具体做法如下：

材料：糯米。

做法：

1、首先将糯米取出。

2、糯米用清水浸泡一晚。

3、若用手指轻轻捻一下就碎，那么说明糯米可以了。

4、随后将干的竹叶用清水浸泡一晚，洗净。

5、锅中烧开水，把竹叶稍稍烫一下，把竹叶的两头都剪掉。

6、然后把两片竹叶毛的一面向对交叠，叶柄在两头出来一点，在1/3出窝出个锥形，把米放进去，压平。

7、将粽子这么握住，把竹叶往下压平，盖住米。

8、压出两个角后，把两边多余的叶子用右手向下压住。

9、左手抽出来，拇指、食指捏住盖下叶片中间，并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。

10、棉绳把刚折出的两个角固定，顺势把另两个角固定即可。

包肉粽子入味，一般主要是靠两点，一个是米；一个是肉，与形状、大小、蒸煮方式都没有很大的关系。

通常包肉粽子在包的时候，不能够只靠肉的味道来提升粽子的味道，其米也是需要进行调味的，这样包出来的粽子才能够入味，可以往里面加一些调味品；其次就是肉可以提前进行腌制。

30-60分钟左右。

粽子主要是由糯米，再加一些辅料制成的，首先糯米不易煮熟，要是再往其中加一些材料，糯米更加不容易被煮熟；用一般的锅煮粽子，糯米需要至少一个小时才能煮熟。

但要是用高压锅煮粽子，糯米通常只需要煮15-30分钟就可以煮得软烂；若是而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮2个小时也是可能的。

吃不完时需要。

粽子一般都是先做现吃的，通常不会添加防腐剂，正常人自己在家做粽子，常温下要是不及时吃完，很容易滋生细菌以及微生物，从而导致粽子腐烂，这时候建议将其置于冰箱冷藏保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的抑制粽子细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，因此粽子来不及吃完时，是需要放冰箱保存的。

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