1、用料:里脊肉3两、豆角6两。
2、腌料:家乐鸡粉1/2茶匙(3g)、淀粉1/2茶匙(3ml)。
3、调料:生抽2茶匙(10g)、姜末少许、蒜末少、油2茶匙(10g)。
4、里脊肉洗净,切成长条片。将家乐鸡粉和淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,这样可以让肉片锁住更多水分带来更佳口感。
5、豆角去掉筋,洗净后切成3cm左右的段。
6、锅中烧开水,将豆角下锅中焯1—2分钟捞出,沥干水分备用。
7、锅中放油加热至六成热,爆香蒜末、姜末,将腌好的肉片倒入锅中,炒至变色、大约七八成熟后,盛出备用。由于经过家乐鸡粉的腌制,此时肉片仍旧很软嫩。
8、净锅重新放少许油,将焯好的豆角倒入锅中。向锅中加入生抽,继续大火翻炒2分钟左右。最后放入肉片炒匀即可。
猜你喜欢 不锈钢锅开锅的方法 3步快速开锅 9k金是什么意思 9k金是啥意思 大米霉了怎么处理能吃 大米霉了如何处理能吃 自制牛肉罐头保存方法 自制牛肉罐头怎样装罐 立春后天气还会冷吗 立春后天气还会冷吗2021 淡奶油打出水怎么恢复 淡奶油打发出水了 2020双闰年是几月 2020年是双闰年闰几月 内衣钢圈会不会被金属探测仪扫出来 金属探测仪胸罩钢圈会响吗 春天补肾吃什么 春天补肾吃什么食物 新鲜板栗怎么吃 新鲜板栗怎么吃好剥皮