1、所需原料：鲅鱼2条，葱姜各10克，蒜5克，白糖3克，八角2克，生抽10克，老抽3克，料酒10克，香菜段5克。
2、把买回来的2条鲅鱼，用刀切去鱼头鱼尾，然后清理干净鲅鱼的内脏。将处理好的鲅鱼改刀切段，用水清洗干净后控干水分备用。开始准备辅料，将大葱，生姜，大蒜去皮后切葱花，姜末，蒜片，香菜段用水清洗干净后切段备用。
3、起锅，倒入少许的食用油，先将油温烧至五成热时，下入切好的葱花，姜末，蒜片，八角爆香，然后再把控干净水分的鲅鱼段下锅煎制一下。锅中烹入少许的料酒去除鲅鱼的腥味，倒入适量的开水，水量要没过鱼肉。接着再调入少许的生抽，老抽，食用盐，白糖，盖上锅盖用中小火炖10分钟左右。
4、鲅鱼焖煮10分钟后，打开锅盖开大火进行收汁。待锅中汤汁浓稠时，用锅铲将鲅鱼块盛入盘中，最后浇上汤汁撒上香菜段，辣椒圈即可。
猜你喜欢 老人看病就医不方便怎么办 老人看病就医不方便解决办法 如何栽培盆栽年桔 金桔的栽培方法 手机怎么开启悬浮窗 vivo手机怎么开启悬浮窗 淮阴侯列传文言文翻译 淮阴侯列传文言文原文及翻译 睡眠不足有什么坏处 睡眠不足有什么坏处和好处 唐山皮影乐园免费群体预约入口 唐山皮影乐园免费门票 酸梅汤的正宗做法杨梅 酸梅汤怎么做 虾不能和什么一起吃 虾不能和什么水果一起吃 猪头肉什么人适合吃 吃猪头肉好吗?