1、主料：草鱼。辅料：糯米、红辣椒，切末、姜，切片、盐、甜酒。

2、将糯米炒熟，放入盆中。

3、向盆中加入红辣椒末、姜片、盐，用筷子在碗中不断搅拌，直至均匀。

4、将鱼洗净，用刀从尾部开始将鱼切成两半（不切断），去除鱼刺，将调好的调料均匀撒在鲜红的鱼肉上，然后裹好鱼肉。

5、将鱼置入木桶中，将鱼层层重叠压紧后，再放入几根新鲜红辣椒、撒上一些盐。

6、压上重石，1个月以后即可开桶食用。

猜你喜欢
金属防锈的方法 有什么方法可以防止金属生锈
微波炉烤玉米要考多久 微波炉烤玉米需要几分钟
炖鱼如何做不硬 炖鱼如何做不硬不烂
生栗子怎么做好吃 去皮生栗子怎么做好吃
罗非鱼剁成块怎么做 罗非鱼怎么切块