女人吃干炒蚕豆有什么好处女人吃干炒蚕豆有什么好处和坏处

蚕豆是一种营养丰富的食材，很多人都喜欢吃，尤其经过干炒的蚕豆别有一番风味，那么女人吃干炒蚕豆有什么好处呢？

从中医食疗的角度来说，干炒蚕豆中含有优质的大豆蛋白和人体所必须的氨基酸，且味道微辛，食用后有补益脾胃，刺激消化液分泌的作用，对缓解脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀都有一定功效。

从营养的角度来说，干炒蚕豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素、维生素成分，食用后可以为机体补充较为全面的营养，所以女人适量适量干炒蚕豆对身体健康有很好的功效。

根据情况看。

虽然说人体的胖瘦由食物来控制，但主要根据食用的量及时间段来看，所以干炒蚕豆会不会发胖，需要根据具体的情况来看。

要是在食用的时候，有控制蚕豆和其他食物摄入的量，或者在食用后有通过运动将其消耗，那么一般就不会引起发胖，但要是没有控制用量，或者选择在晚上食用，又没有通过运动消耗时，则很容易引起肥胖。

干炒蚕豆中含有大量蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等不易被人体消化的物质，所以在食用过多后非常容易引起腹胀、腹痛等胃肠不适的症状。

干炒蚕豆都是用大量的油来炒制的，所以属于高热量、高蛋白、高油脂、性燥热的食物，食用过多非常容易产生内热，导致口干舌燥、口舌生疮、便秘等上火的症状发生。

准备：干蚕豆、八角、香叶、桂皮、蒜末、蒸鱼豉油、生抽、盐、香油等。

1、干蚕豆用水浸泡，体积变大、蚕豆皮出现褶皱时换水泡，直到蚕豆变的饱满光滑捞出。

2、在电饭锅中加水，放入蚕豆及香叶、八角、桂皮等材料，用煮饭键煮熟后捞出。

3、锅中倒油烧热，放蒜末爆香后，放蚕豆炒两三分钟，再放适量生抽、蒸鱼豉鱼、盐。

4、搅拌均匀后加入适量的水，焖制五分钟左右加入香油，翻炒至无水分即可盛出。

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