1、材料：五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)。
2、香料：草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(1小根)、干辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1汤匙)。
3、调料：油(3汤匙)、郫县豆瓣酱(2汤匙)、甜面酱(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
4、烧开半锅水，放入香料和五花肉煮至沸腾，加盖以小火煮25分钟，捞起摊凉，将五花肉切片待用。
5、椰菜洗净，切成片，豆干切成条；青蒜斜切成段，分开青蒜白和青蒜尾；红椒切成滚刀块。
6、烧热2汤匙油，倒入五花肉片不断翻炒，煸至五花肉出油，且呈金黄色，盛起待用。
7、倒入豆干翻炒均匀，以小火煎至豆干成微焦色，捞起沥干油待用。
8、续添1汤匙油，炒香蒜末和青蒜白，加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒香，倒入五花肉、豆干和椰菜拌炒均匀。
9、注入1/3杯清水，炒至椰菜软身，洒入青蒜尾和红椒块炒匀，加入1/3汤匙白糖与1汤匙米酒调味，淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
猜你喜欢 适合水培的花卉有哪些 非常适合水培的植物介绍 家人团聚祝福语 家人团聚祝福语精选 描写节日气氛的句子 描写节日气氛的句子50字 智能二段式充电机用法 智能二段式充电机用法介绍 2022春节是几月几日日日历 2022春节农历是几月几日 拔火罐要注意什么地方不能拔 拔火罐要注意什么地方不能拔了 健康零食之无油怪味鹰嘴豆的做法 健康无油怪味鹰嘴豆的做法 晚上练完瑜伽能吃饭吗 练瑜伽晚上可以吃饭吗 猕猴桃上火吗 晚上吃猕猴桃上火吗 面包没烤熟怎么补救 面包没烤熟怎么补救 知乎