1、春季的嫩车前草可以吃,做汤、炸熟蘸酱滑溜溜的挺好吃、水焯制馅都可以。
2、车前草东北人叫车轱轳菜,农村的土路边较常见,车轱轳压不死,生命力特别强,故叫车轱轳菜、车前(面的)草。车前全草、车前草种子(车前子)都可入药,清热利尿。
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