1、福建有许多当地特色的小吃。比如说有土笋冻、扁肉燕、蚵仔煎、七星鱼丸、沙茶面等等。其中,土笋冻是福建泉州的特色食品,七星鱼丸是福州的传统小吃,沙茶面是厦门的特色小吃。
2、沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃,形状类似馄饨。其皮薄馅多,晶莹通透,清香扑鼻,非常好吃。沙县扁肉1997年就获得了“中华名小吃”称号,是福建最有人气的小吃之一。
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