1、主料：茄子(紫皮，长)1个、肉末100克、番茄1个。

2、辅料：葱姜蒜适量、生抽1勺、油适量、盐适量。

3、准备好食材。肉馅选择带一点肥肉的更好。

4、茄子洗净切成条状，不要去皮，皮的营养更丰富，切后立即浸泡在清水里防止氧化变黑，这样处理的茄子吸油也少；番茄洗净切小块儿，加了它味道更好；葱姜蒜切碎备用。

5、热锅热油，下入肉末煸炒出油。

6、放葱姜蒜炒香后，把茄子用手攥去水分，放到锅里，大火翻炒。

7、把茄子炒软。

8、加入番茄碎块儿，再翻炒几下，炒出红色汤汁，加盐调味，炒匀出锅。

猜你喜欢
大理石上两面胶怎样清洗干净 大理石上两面胶如何清洗干净
男生四字独特内涵昵称 2021四个字网名
花椒有什么功效 白醋泡花椒有什么功效
买回来的千张怎么保存 买回来的千张怎么保存时间长
2022桂林罗山湖水上乐园电音节活动时间
煎猪肉饼的做法 煎猪肉饼的小技巧
肠粉的做法家常 肠粉的做法家常做法