1、生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒,大料各2克。
2、方法:准备生姜,生姜去外皮,用水洗净。
3、用刀切片放入盆中,撒上盐用手拌匀,腌30分钟。用手挤出水分备用。
4、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开倒入盆内晾凉。
5、腌好的姜片放入 瓶中,倒入煮好的料汁,料汁要沫过姜片。腌制一天就可以食用了,甜脆适口的酱生姜就做好了。
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