1、蚬子500g、洋葱半个、大葱1段、黄酒2勺、植物油2勺、姜3片、盐1勺、小葱两根、香菜1棵、小米辣3根。
2、方法:吐沙后放入锅中,加入1勺黄酒和适量清水,焯煮5分钟。
3、锅中加入植物油,放入姜片。加入洋葱丝,炒软后放入大葱。
4、炒出香味后放入蚬子炒匀。加入1勺黄酒和盐,炒匀关火,放入葱花香菜和小米辣炒匀即可。
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