荔枝蜜的营养价值荔枝蜜的营养价值及功效

荔枝蜜是蜂蜜的一种，但其成分相对更加单一，带有浓郁的荔枝花香，下面看看荔枝蜜的营养价值都有哪些？

荔枝蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。

荔枝蜜中含大量的糖分，多为葡萄糖和果糖，与普通白糖不同的是，荔枝蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能直接被人体肠壁细胞吸收利用，有补充能量的作用，并且不会加重肠胃负担，对于儿童，老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

荔枝蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多，B族维生素是人体生命代谢不可缺的重要元素，一旦缺乏会出现各种皮肤炎症，所以，吃荔枝蜜补充B族维生素可以促进身体健康。

荔枝蜜中所含的矿物质含量不高，但种类多，比如有益身心的钾，强筋健骨的钙，健脑的磷以及起镇静作用的镁，增补血液的铁、铜等。

荔枝蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。一部分参与人体代谢的生命过程，有些是代谢的中间产物，有些具有显著的生物活性，能防病、治病。

荔枝蜜中的酶类含量丰富，如转化酶，淀粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶，过氧化氢酶，还原酶和脂酶等，酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。

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