1、配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。
2、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。
3、黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。
4、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。
5、另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。
6、再倒入开水盖过鱼，大火烧开后调小火加盖炖煮，炖煮半小时后，加入冻豆腐大火煮开。
7、再放入黑木耳调小火继续炖煮，煮至汤汁发白有点浓稠时，加点盐、生抽、红辣椒丝煮会儿。
8、最后撒点黑胡椒碎、大蒜叶关火。
9、豆腐清炖鱼趁热盛出，即可享用。
猜你喜欢 三亚在海南哪里 三亚的位置 晚餐不能吃什么 晚餐不能吃什么水果 如何辨别笋干的好坏 竹笋干怎样分辨好坏 姑姑的老公怎么称呼 姑姑的老公怎么称呼好呢 红酒和咖啡能一块喝吗 酒和咖啡可以一块喝吗 凉拌金针菇家常简单的做法 凉拌金针菇的做法步骤 南瓜红豆馒头的做法 松软又好吃 正宗绝味鸭脖的做法 麻辣鸭脖的烹饪技巧分享 吃什么可以推迟更年期 更年期吃什么可以延迟绝经 09最新喜剧《侏儒与财神》DVD中英双字