1、食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。
2、准备好原材料。
3、将羊肋排放入锅里焯水。
4、生姜切成片、大葱切成段。
5、生姜切成片、大葱切成段。
6、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。
7、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。
8、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。
9、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。
10、上桌了，蘸着调料汁很美味。食材：羊排1000克、八角2个、生姜1块、食盐4克、大葱1段、白醋3克、辣椒油适量、生抽8克。
11、准备好原材料。
12、将羊肋排放入锅里焯水。
13、生姜切成片、大葱切成段。
14、生姜切成片、大葱切成段。
15、加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角，小火煮。
16、煮两个小时，中途要将汤里出现的浮沫打掉。
17、自制麻辣红油、生抽、白醋，调成汁。
18、煮好的羊肉撕成小块，均匀撒上少许盐。
19、上桌了，蘸着调料汁很美味。
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